Witaminy grupy B
Witaminy grupy B należą do witamin rozpuszczalnych w wodzie. Dzienne zapotrzebowanie na te witaminę jest zależne od rodzaju i składu pożywienia. Jeśli w jedzeniu jest dużo węglowodanów albo spożywało się alkohol to należy uzupełnić niedobory witaminy B jeden czyli tiaminy. Witaminę B jeden znajdziemy w drożdżach, zbożach, warzywach, ziemniakach, podrobach. Jeśli w pożywieniu jest tłuszcz to wtedy niedobory są znacznie mniejsze. Witamina ta ma za zadanie pomóc w przemianie węglowodanów, białek i tłuszczów w energię. Również zapewnia prawidłowe działanie układu nerwowego. Więcej witaminy B dwa czyli ryboflawiny potrzebują osoby które ciężko pracują fizycznie oraz kobiety karmiące piersią. Część ryboflawiny jest wytwarzana przez baterie które znajdują się w jelitach. Witaminę B dwa zwierają na przykład wątroba, ciemnozielone warzywa, mleko oraz sery. Zapotrzebowanie na witaminę B sześć zwaną pirodoksyną zwiększa się w okresie ciąży i karmienia piersią, przy stosowaniu doustnej antykoncepcji oraz gdy stosuje się dietę bogatą w białko. Witaminę B sześć zawierają drożdże, banany, chude mięso, drób i warzywa strączkowe. Niedobór witaminy z grupy B powoduje zmniejszoną sprawność umysłową i fizyczną. U dzieci może powodować brak apetytu i chudnięcie. Niektóre organizmy reagują na braki zanikami mięśni. Niektórzy chorzy u których stwierdzono niedobory witaminy z grupy B uskarżali się na depresje, choroby skóry. Na niedobory są narażeni przede wszystkim ci którzy stosują dietę ubogą i monotonną.